De Latijnse naam, Allium ursinum, betekent 'ui van de beren', onze oosterburen noemen de plant Bärlauch'. Dat schijnt een verwijzing naar het (bij)geloof dat beren na hun winterslaap als eerste daslook zouden eten. Je schijnt er lekkere pesto van te kunnen maken. Toen ik vanochtend in het bos kwam schrok ik me een hoedje, het is al bijna uitgebloeid. Zeker twee weken eerder dan ik gewend ben. Gelukkig waren er hier en daar nog mooie plukjes te vinden.